Dulse, daging asap ala ilmuwan
Bacon Dulse © 2015 PlayBuzz/Softpedia.com
Techno.id - Sekelompok peneliti dari Oregon State University, Amerika Serikat baru-baru ini menemukan bahan dasar makanan pengganti daging asap, dulse. Dulse bukanlah daging dari jenis hewan pedaging baru, melainkan alga laut merah yang tak disangka memiliki tekstur mirip dengan daging asap.
Seperti dilansir oleh Softpedia (17/7/15), dulse yang digunakan dalam penelitian merupakan jenis alga laut yang hanya bisa dijumpai di perairan Pasifik dan Atlantik dekat garis pantai. Dulse ini sejak lama diyakini memiliki kandungan protein yang sangat tinggi yakni 16 persen dan ketika dimasak pada temperatur panas yang tepat maka dulse akan menghasilkan rasa daging asap yang khas.
Saat ini, para peneliti sedang melakukan sejumlah kampanye untuk memperkenalkan dulse sebagai pengganti daging asap atau bacon ke masyarakat. Menurut para peneliti, dulse lebih aman dikonsumsi ketimbang bacon atau daging asap yang selama ini beredar di pasaran (rata-rata bacon yang beredar di pasaran Amerika berbahan dasar babi yang diduga kuat tak baik jika dikonsumsi berlebihan). Bahkan, peneliti mengklaim bahwa bacon ala mereka ini sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang menjalankan pola makan vegetarian.
Anda tertarik mencicipinya?
Dulse, alga laut yang menjadi bahan dasar daging asap © 2015 PlayBuzz/Softpedia.com
RECOMMENDED ARTICLE
HOW TO
-
Cara terbaru translate file dokumen dan jurnal bahasa asing ke bahasa Indonesia, cukup sekali klik
-
Cara tampilkan alamat dan nomor di layar HP saat hilang untuk Android, hati jadi tenang
-
10 Trik bikin prompt ChatGPT yang spesifik dan hasilnya langsung bagus tanpa perlu revisi lagi
-
8 Cara terbaru atur grup WhatsApp agar lebih teratur dan efektif, sekali coba admin pasti suka
-
5 Cara terbaru perbaiki masalah kipas CPU rusak di PC agar tak lagi overheat dan lancar kembali
TECHPEDIA
-
Cara kerja peringatan dini tsunami Jepang, bisa deteksi bencana 10-20 detik sebelum datang
-
5 Tanggal Steam Sale paling populer yang termurah, game harga ratusan ribu bisa dapat diskon 90%
-
Intip canggihnya Galaxy S25 Edge, bodinya bakal cuma setebal biji beras?
-
Tinggal diajak ngobrol, chatbot AI punya Netflix ini bisa kasih rekomendasi film yang asyik
-
Skype berhenti beroperasi setelah lebih dari 20 tahun, ganti jadi produknya Microsoft yang satu ini
LATEST ARTICLE
TECHPEDIA Selengkapnya >
-
![Cara kerja peringatan dini tsunami Jepang, bisa deteksi bencana 10-20 detik sebelum datang]()
Cara kerja peringatan dini tsunami Jepang, bisa deteksi bencana 10-20 detik sebelum datang
-
![5 Tanggal Steam Sale paling populer yang termurah, game harga ratusan ribu bisa dapat diskon 90%]()
5 Tanggal Steam Sale paling populer yang termurah, game harga ratusan ribu bisa dapat diskon 90%
-
![Intip canggihnya Galaxy S25 Edge, bodinya bakal cuma setebal biji beras?]()
Intip canggihnya Galaxy S25 Edge, bodinya bakal cuma setebal biji beras?
-
![Tinggal diajak ngobrol, chatbot AI punya Netflix ini bisa kasih rekomendasi film yang asyik]()
Tinggal diajak ngobrol, chatbot AI punya Netflix ini bisa kasih rekomendasi film yang asyik
