Dulse, daging asap ala ilmuwan
Bacon Dulse © 2015 PlayBuzz/Softpedia.com
Techno.id - Sekelompok peneliti dari Oregon State University, Amerika Serikat baru-baru ini menemukan bahan dasar makanan pengganti daging asap, dulse. Dulse bukanlah daging dari jenis hewan pedaging baru, melainkan alga laut merah yang tak disangka memiliki tekstur mirip dengan daging asap.
Seperti dilansir oleh Softpedia (17/7/15), dulse yang digunakan dalam penelitian merupakan jenis alga laut yang hanya bisa dijumpai di perairan Pasifik dan Atlantik dekat garis pantai. Dulse ini sejak lama diyakini memiliki kandungan protein yang sangat tinggi yakni 16 persen dan ketika dimasak pada temperatur panas yang tepat maka dulse akan menghasilkan rasa daging asap yang khas.
- 8 Ampas dapur ini bisa dimanfaatkan jadi kaldu alami, bebas MSG Tak sedikit orang lebih memilih menghindari penggunaan kaldu instan karena alasan kesehatan.
- 10 Bahan makanan paling aneh di dunia, salah satunya aspal cair! Bahan makanan ini diklaim tak berbahaya bagi tubuh manusia.
- 8 Resep seafood asap ala rumahan, enak dan sederhana Seafood asap tentunya memiliki cita rasa yang berbeda.
Saat ini, para peneliti sedang melakukan sejumlah kampanye untuk memperkenalkan dulse sebagai pengganti daging asap atau bacon ke masyarakat. Menurut para peneliti, dulse lebih aman dikonsumsi ketimbang bacon atau daging asap yang selama ini beredar di pasaran (rata-rata bacon yang beredar di pasaran Amerika berbahan dasar babi yang diduga kuat tak baik jika dikonsumsi berlebihan). Bahkan, peneliti mengklaim bahwa bacon ala mereka ini sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang menjalankan pola makan vegetarian.
Anda tertarik mencicipinya?
Dulse, alga laut yang menjadi bahan dasar daging asap © 2015 PlayBuzz/Softpedia.com
RECOMMENDED ARTICLE
HOW TO
-
Cara pakai Google Maps tanpa internet, tetap bisa jalan walau koneksi hilang tak berjejak
-
Cara terbaru mengetahui siapa yang menggunakan WiFi kita tanpa izin dan memblokirnya
-
Cara menerjemahkan chat WhatsApp pakai AI langsung di aplikasinya, gampang dan tak ribet
-
Cara terbaru merekam layar Macbook tanpa aplikasi tambahan, ringan dan tak bikin lemot
-
Cara terbaru kalibrasi warna monitor secara manual untuk desain grafis, ternyata gampang dan mudah
TECHPEDIA
-
5 Tanggal Steam Sale paling populer yang termurah, game harga ratusan ribu bisa dapat diskon 90%
-
Intip canggihnya Galaxy S25 Edge, bodinya bakal cuma setebal biji beras?
-
Tinggal diajak ngobrol, chatbot AI punya Netflix ini bisa kasih rekomendasi film yang asyik
-
Skype berhenti beroperasi setelah lebih dari 20 tahun, ganti jadi produknya Microsoft yang satu ini
-
Apa itu pindai mata dan World Coin, ternyata berbahaya bagi data pribadi pengguna
LATEST ARTICLE
TECHPEDIA Selengkapnya >
-
![5 Tanggal Steam Sale paling populer yang termurah, game harga ratusan ribu bisa dapat diskon 90%]()
5 Tanggal Steam Sale paling populer yang termurah, game harga ratusan ribu bisa dapat diskon 90%
-
![Intip canggihnya Galaxy S25 Edge, bodinya bakal cuma setebal biji beras?]()
Intip canggihnya Galaxy S25 Edge, bodinya bakal cuma setebal biji beras?
-
![Tinggal diajak ngobrol, chatbot AI punya Netflix ini bisa kasih rekomendasi film yang asyik]()
Tinggal diajak ngobrol, chatbot AI punya Netflix ini bisa kasih rekomendasi film yang asyik
-
![Skype berhenti beroperasi setelah lebih dari 20 tahun, ganti jadi produknya Microsoft yang satu ini]()
Skype berhenti beroperasi setelah lebih dari 20 tahun, ganti jadi produknya Microsoft yang satu ini
